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十三香黄焖椒盐红烧齐上阵 肥美小龙虾卷土重来(图)

  

  香港六合水果奶奶报黄大仙 马报大全,浙江在线℃的杭城,刚迈入五月天,却有了六七月的炽热气氛。女孩子的超短裙凉鞋,男人们的冰啤酒,又到了集体出动的时节。立夏刚过,杭城食客忙碌地捧着锅碗打包回家或是大快朵颐,青壳、干净肉身的“丰满”小龙虾,再度卷土重来。

  即便是去年肌肉溶解疑云还未完全消散,但通过一整年的整治,不少食客重拾了对小龙虾的信心,饕客们依旧跃跃欲试,期待大盆龙虾的盛宴。

  据大众点评网数据显示,近一周杭州小龙虾餐厅攀升速度较快。从上周开始,小龙虾口味的“前三甲”被川菜品牌川味观独揽。川味观虽然以麻辣红油火锅著称,但是当季麻辣小龙虾也颇得顾客“心水”,辣劲儿十足,边吃边灌饮料,怎一个“爽”字了得。当然,高人气也离不开商家的各式优惠手段,点评团杭州站四月与川味观合作推出的美食套餐团购,在短期内便结束了5000份的预售量。同时5月31日前,大众点评网有川味观“火锅菜品全天7.8折”的优惠券可供下载,想要在极尽发达的餐饮业脱颖而出,保证餐品口味的同时,先让利后赢利是明智之举。

  此外,张胡李龙虾馆、复茂龙虾馆这两家龙虾专营店也颇受青睐。张胡李龙虾胜在洗得干净、做法多样。例如,招牌龙虾使用特制调料,味鲜微甜,点击率颇高;手抓龙虾去头烧制,比较合算;椒盐的适合不爱吃有汤汁和喜欢原味的饕客……复茂龙虾有十三香、黄焖、红烧等多种做法,为了避免纠结于选哪种做法的情况,不妨约上四五好友点上五六种口味,尝鲜又平价。

  榜单上唯一的非连锁餐厅梁大妈妈菜馆也是以龙虾作为招牌,价格比一般连锁略贵,不仅做法多样,龙虾的选择也有精品、极品等区别,好在龙虾个头、色泽、肉质都对得起价钱。

  据了解,由于养殖户担心今年小龙虾销量都没有扩大养殖面,外加龙虾产区多干旱、各类成本上升,小龙虾价格有上涨趋势。纵观榜单,小龙虾餐厅人均消费都在50元/人。虽然较往年略有上涨,但还算比较亲民。

  食客对这家香辣馆的评价,除了“人山人海”,就是“人满为患”。不少食客反映味道偏咸偏重,但入口后却倍感口味绝佳。每只小龙虾上桌后,色泽红彤彤,对食客来说,自然有刺激食欲的功效。

  一到蟹黄虾肥的季节,来梁大妈妈菜馆尝虾打牙祭的人总是络绎不绝。不少食客反映,梁大妈妈的小龙虾,个头爆满,色泽好,连壳的硬度也不错。开吃时,一定要抓起一只往辣油里浸一浸。剥开壳后“验货”,虾肉呈现粉红色,肉质筋斗,还不会断开。

  “现在去吃小龙虾的人依然不是那么多,去头的应该还是比较干净的吧,和同事去杭州旅游,奔走了一天终于如愿吃到了手抓小龙虾重辣的和十三香的螃蟹。小龙虾的肉很鲜,辣味那叫一个刺激。吃小龙虾和螃蟹的时候戴了两层手套,两天以后手上还有十三香的味道。”

  “手抓小龙虾上桌很快,估摸着才5分钟左右吧。去掉虾头,个头不算大,但是很饱满。加上我们当天点的是中辣口味(小龙虾),吃了以后觉得很辣,猛喝了两杯可乐。看这样的麻辣程度,2个人应该可以把大瓶可乐搞定了,本来还担心喝不完呢。”